Susumaniello Rosso

Vista: Colore rubino brillante

Olfatto: Delicate note fruttate con sentori di frutta di bosco, melagrana matura, fragoline di bosco, soffi floreali come la rosa, fresche ed energiche note di erbe mediterranee

Gusto: Corpo dalla bella stuttura, ricca, lunga  e fresca persistenza delle note fruttate che chiudono con un finale speziato ,piacevolmente morbido con tannini vivi ed eleganti

Abbinamenti: Ideale con primi piatti conditi con succolenti sughi di  bovino, maiale o agnello. Pappardelle al ragu’ di cinghiale, funghi e salsiccia, minestra di legumi misti, pancetta e crostini profumati alle erbe aromatiche Carni alla brace e arrosto, carrè di agnello con patate,involtini di  interiora cotte alla brace, Formaggi e salumi stagionati tipici della tradizione italiana

Susumaniello, nome curioso che rispecchia la tipica natura del vitigno che come un “Somaro”/”Somarello” carica di frutti il proprio ceppo specie nei primi 15 anni di vita .Nel tempo diventano meno numerosi ma con una qualità estrattiva migliore e di gran qualità. Abbandonata e poi ripresa la cultivar da alcuni coraggiosi produttori, grazie alle nuove tecnologie applicate ed evolute, in vigna ed in cantina il Susumaniello dà grandi soddisfazioni in termini di produzione e tensorialità. Il Lacci Susumaniello  si esprime in modo deciso e netto  per la sua  freschezza, la gentilezza e la lunga  persistenza aromatica. Il vino, come il susseguirsi delle note, è musica e suscita emozioni, ricordi ed atmosfere. Noi per il nostro Lacci Susumaniello abbiamo scelto un brano ”Zitti e Buoni” dei Måneskin e lasciamo libero spazio alla fantasia di ognuno di voi per cercare la “degustazione musicale” perfetta!